Klassiker der Bahnreisen: Das «Notch 8» ist das traditionsreiche Restaurant im «Hotel Vancouver». Frei übersetzt heißt der Name «8. Gang» – es war die höchste Geschwindigkeit, die ein Lokomotivführer zur damaligen Zeit fahren konnte. Foto: Fairmont Hotels & Resorts/dpa-tmn Fairmont Hotels & Resorts